Diyetisyen Gamze Söylemez, kurban etinin kesildikten hemen sonra pişirilmemesi gerektiğini belirterek, etin en az 24 saat dinlendirilmesi, küçük parçalara ayrılarak saklanması ve özellikle kalp-damar hastalarının yağsız et tercih etmesi gerektiğini söyledi.



